Veel E-nummer spelen Russische roulette met Uw gezondheidVroeger lette ik niet op de aanwezigheid van e-nummers in mijn eten of drinken. Zoals de meeste mensen ging ik er blindelings van uit dat alles in de supermarkt streng gekeurd is en dus veilig om te consumeren. Inmiddels weet ik wel beter, ze stoppen de meest giftige stoffen in eten en als je daar onderzoek naar doet val je van de ene verbazing in de andere. Heel veel kinderen en volwassenen lijden aan een vorm van voedselallergie en daarin spelen e-nummers een belangrijke rol. De risico's voor uw gezondheid van veel van deze "goedgekeurde" e-nummers kan ingrijpend zijn. Zo blijkt uit studies dat veel e-nummers uit stoffen zijn opgebouwd die bij dierproeven kanker veroorzaakt. Opvallend vaak veroorzaken e-nummers problemen aan ons voortplantingsorgaan, je zou er bijna een complot achter zoeken.
Schokkend is vooral dat wij in Nederland e-nummers consumeren die in andere landen verboden zijn omdat onderzoek aantoonde dat deze stoffen een gevaar voor de gezondheid opleveren.
Wanneer je Google een zoekopdracht geeft naar e-nummers kom je vrijwel alleen maar Internet sites tegen die u geruststellen dat alle in gebruik zijnde e-nummers absoluut veilig zijn. Dat doet mij dan denken aan een auto verkoper die alleen maar roept hoe geweldig de auto is waar u in geïnteresseerd bent. Vraag je: "wat zijn nu de negatieven kanten van deze auto?", dan is de kans groot dat hij dit niet weet of zelfs beweerd dat die er niet zijn. Ik heb geleerd dat wanneer een product alleen maar positief wordt aangeprezen, er een ader onder het gras zit. Wanneer je duizenden stoffen aan onze voedselketen toevoegt die helemaal niet thuis horen in dat eten, dan kan dat simpelweg nooit alleen maar positief zijn, dan moeten er ook nadelen aan kleven.
Gelukkig zijn er mensen die bestaande onderzoeken naar de stoffen die we als e-nummers in ons voedsel vinden nauwkeurig bestuderen. Dan blijkt er een heel andere kant te zitten aan het gebruik van deze stoffen, dan blijkt dat er zelfs grote risico's voor uw gezondheid bestaan.
Zijn ze nu echt knettergek? Wanneer je ontdekt waar sommige e-nummers voor staan valt je mond open. De meest idiote stoffen stoppen ze in ons voedsel, ze lijken wel krankzinnig omdat je werkelijk niet snapt hoe ze het verzinnen. Neem nu bijvoorbeeld e-nummer 385, je komt het in elke pot mayonaise tegen (alleen biologische is er vrij van). We raadplegen het boekje "wat zit er in uw eten":
E-385 = Calciumdinatrium-ethyleendiaminetetra-acetaat
Is gevaarlijk voor kinderen en wordt in veel voedingsmiddelen gebruikt.Voedingszuur en syntetische remmer om metaalhoudende moleculen in te kapselen. De stof wordt in veel voedingsmiddelen gebruikt (vinaigretta, mayonaise, groenten en bevroren schaaldieren of schaaldieren in blik). In de medische wereld wordt het gebruikt om vergifigingen met zware metalen te behandelen. Het wordt ook aan sommige wasmiddelen toegevoegd.
Risico's: overgeven, diarree, buikkrampen, verstoring bloedstolling, bloed in de urine. Bij proefdieren heeft EDTA het cellulaire metabolisme aangestast, met beschadiging van de chromosomen tot gevolg. Dit additatief is bijzonder gevaarlijk. terwijl het veel gebruikt en dus ook geconsumeerd wordt. Onderzoeken naar dit additatief lopen. Het is in Australië verboden.
Pasgeleden had mijn vrouw wat kookroom nodig, we zoxhten in het e-nummer boekje de toegevoegde E-460 op.
E-460 = Microkristalijnecellulose
Verdikkingsmiddel, vulmiddel en hulpmiddel voor additatieven. Dit is een wit poeder dat vrijkomt bij de productie van katoen.. Het wordt ook gebruikt in lak en vernis, bij de productie van rubber en bij de behandeling van lakens en stoffen. Sinds 1961 hebben twee wetenschappers dii additatief aangemerkt en aangemeld als kankerverwekkend, maar het is nog altijd toegestaan.
Ik zie het helemaal voor me, je produceert katoen en een wit goedje dat na productie overblijft (lees: afval dus) verkoop je als verdikkingsmiddel voor levensmiddelen, Scheelt je weer kostbaar afvoeren/verwerken van je rotzooi, zo brengt het nog wat op ook. Krankzinnig? Natuurlijk, maar het wordt continue gedaan, leest u maar eens mijn artikel over Sodium Fluoride, restafval dat vrijkomt bij de productie van aluminium, ze stoppen het in uw tandpasta en maken u wijs dat het goed voor uw tanden is.
Zo vindt u bijvoorbeeld houtzaagsel in voedsel om het vezelgehalte te verhogen of broodverbeteraar waar een stof gemaakt uit varkenshaar in zit verwerkt.
De meest gevaarlijke e-nummers zijn zondermeer E-621 (smaakversterker MSG) en E-951 (Aspartaam). Op EQgen komen hier ook artikelen over, maar voor nu verwijs ik u naar
http://www.aspartaam.nl (over Aspartaam) en
http://www.smaakversterkers.eu (MSG).
Niet doen als het even kan
U kunt het beste zoveel mogelijk producten vermijden die e-nummers bevatten, want de meeste zijn slecht voor uw gezondheid. Ik kies bewust voor biologisch.
Het zeer handzame gidsje "Wat zit er in uw eten?" is hier te bestellen. Zeker de moeite waard, want bij elk e-nummer krijgt u uitgebreide informatie over de samenstelling en de risico's. Hieronder een beknopte uitgave waaruit u kunt opmaken welke e-nummer te vertrouwen (groen) zijn en welke niet (rood).
E 633 Calciuminosinaat Rood Echt Vermijden
E 634 Calcium-5'-Ribonucleotide Rood Echt Vermijden
E 635 Dinatrium-5'-Ribonucleotide Rood Echt Vermijden
E 636 Maltol Rood Echt Vermijden
E 637 Ethylmaltol Rood Echt Vermijden
E 650 Zinkacetaat Oranje
E 900 Dimethylpolysiloxaan (Siliconenolie) Rood Echt Vermijden E 900 Siliconenolie (Dimethylpolysiloxaan) Rood Echt Vermijden E 901 Bijenwas wit Groen
E 902 Candelillawas Groen
E 903 Carnaubawas Groen
E 904 Schellak Oranje
E 905 Microkristallijne Was Rood Echt Vermijden
E 907 Microkristalleine Was Oranje
E 912 Ester van Montaanzuur Rood
Bron:
http://www.eqgen.nl/gezondheid_enummers.html 
